ちょっぴり特徴的な”カレーうどん”を味わってきました！
「豊橋カレーうどん」とは？
「豊橋カレーうどん」は愛知県豊橋市でしか食べることのできないご当地グルメです。
豊橋のうどん屋さんは、自家製麺率が100%とのこと。
もっと豊橋のうどんをアピールするべく2010年に誕生したのが「豊橋カレーうどん」なのです！
カレーうどんの下にとろろごはんが入っているという斬新な組み合わせ。
カレーうどんで残ってしまうルーを美味しく食べてもらおうと工夫されています。
「豊橋カレーうどん」の5箇条
- 自家製麺を使用する
- 器の下から、ごはん・とろろ・カレーうどんの順に入れる。
- 豊橋産ウズラ卵を使用する。
- 福神漬け又は壺漬け・紅しょうがを添える。
- 愛情をもって作る。
この”5箇条”を満たしていないと、「豊橋カレーうどん」と名乗ることはできません！！
ただ、この”5箇条”さえ満たしていれば良いため、店舗ごとに様々なアレンジが見られます。
老舗「勢川 本店」
今回訪れたのは、老舗「勢川 本店」
豊橋駅から徒歩10分ほど。
福神漬けやネギがついてきます。
まずは”うどん”を楽しみます。
“うどん”を食べ進めると、とろろごはんが出てきます。
ここで福神漬けを投入！！
と、一度で二度おいしいカレーうどんの紹介でした。
店舗詳細
勢川 本店
〒440-0897 愛知県豊橋市松葉町３丁目88番地 Googleマップ
